Culture raisonnée.

Belle robe rouge grenat profond.

Le Château Côtes de Bonde – Élégance, en Montagne Saint-Émilion, dévoile une robe rubis profonde aux reflets grenat. Son nez expressif mêle des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et de réglisse, rehaussés par de subtiles notes de vanille, de tabac blond et de cèdre, issues d’un élevage soigné en barriques de chêne français. En bouche, l’attaque est souple et charnue, offrant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur, avec des tanins soyeux et une belle complexité apportée par un élevage de 12 à 18 mois. La finale, longue et élégante, révèle des touches de cacao, d’épices douces et une belle minéralité, témoignant du terroir argilo-calcaire dont il est issu.

ACCORD METS & VINS :

Ce vin raffiné s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés. À déguster dès maintenant pour son éclat aromatique ou après quelques années en cave pour une évolution plus complexe et harmonieuse.