Le Pomerol « Cuvée Amodis » est issu des jeunes vignes de la propriété et bénéficie d’un élevage en fûts de chêne. Cette cuvée audacieuse met en avant la pureté du fruit.

Sa robe d’un rubis profond aux reflets carminés annonce un nez intense, où se mêlent des arômes de cerise, de framboise et de violette. En bouche, l’attaque est fraîche et plaisante, portée par des tanins jeunes et puissants. Équilibré, doté d’une belle vinosité et d’un fruité séduisant, ce vin révèle une élégance indéniable.

L’élevage discret apporte une touche boisée subtile, sublimant une texture onctueuse et harmonieuse. Une expression raffinée du fruit, enveloppée de tanins suaves et soyeux :

« Le fruit dans un gant de velours. »

ACCORD METS & VINS :

Gibiers, perdrix, veau, viande rouge et fromages.