Le Luccarelli Negroamaro est un vin rouge italien issu du cépage Negroamaro, cultivé dans la région des Pouilles. Sa robe rouge rubis intense aux reflets violets précède un nez riche en arômes de fruits noirs mûrs, tels que la prune, la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes épicées et de réglisse. En bouche, il est charpenté, avec une texture veloutée et une belle harmonie entre la fraîcheur et la puissance aromatique. La finale est longue et savoureuse, marquée par des accents de fruits noirs et d’épices.

Negroamaro fait référence à l’aspect de ce cépage : « negro » pour la couleur noire de ses raisins et « amaro » pour l’amertume. Bien que l’amertume ne soit pas forcément très prononcée dans tous les vins produits avec ce cépage, il peut effectivement apporter une légère touche d’amertume, notamment dans les jeunes vins ou ceux qui sont moins équilibrés. Cependant, dans la plupart des cas, les vins de Negroamaro sont plutôt décrits comme ayant des saveurs de fruits noirs mûrs, des notes épicées et une structure assez ronde, avec une amertume modérée.

ACCORD METS & VINS :

Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats tels que des pâtes en sauce, des viandes rouges grillées ou des fromages affinés moyennement âgés.