Ce Viré-Clessé signé Meurgey-Croses est une superbe expression du Chardonnay cultivé sur les coteaux argilo-calcaires du Mâconnais. Situé entre Viré et Clessé, ce terroir bénéficie d’un climat propice à la maturité, tout en conservant une belle fraîcheur.

La robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est charmeur, mêlant des notes de fleurs blanches, de pêche, d’amande fraîche et de miel léger. À l’aération, on perçoit une touche de cire d’abeille et de fruits secs qui apporte de la complexité.

En bouche, le vin séduit par son équilibre : ample et soyeux, il est soutenu par une belle tension minérale qui prolonge la finale. On y retrouve des arômes de fruits blancs mûrs, une touche de pain grillé et une finale saline qui signe un vin à la fois généreux et précis.

ACCORD METS & VINS :

Un blanc harmonieux, parfait compagnon d’un poisson en sauce, de volailles rôties ou même d’une cuisine végétarienne raffinée. À boire dès maintenant ou à laisser évoluer quelques années pour gagner en complexité.