Le Señorío de P. Peciña Reserva est un vin rouge espagnol de la région de la Rioja, élaboré principalement à partir de Tempranillo (95%), avec des apports de Graciano (3%) et de Garnacha (2%). Sa robe rouge cerise profonde, avec des reflets orangés, annonce un vin riche et complexe.

Au nez, il déploie des arômes intenses de fruits mûrs tels que la prune et la cerise, enrichis de notes de vanille, de cuir, de tabac et de fleurs séchées, témoignant de son élevage prolongé en fûts de chêne américain usagés. En bouche, il offre une texture veloutée et équilibrée, avec des tanins ronds et une longue finale persistante, laissant une impression de profondeur et de finesse.

Pour qu’un vin soit étiqueté Reserva en Rioja, il doit être élevé pendant au moins 3 ans. Parmi ces 3 ans, le vin doit passer au minimum 1 an en fût de chêne. Ce processus d’élevage en fût permet d’apporter au vin des arômes complexes et une structure plus ronde, tout en conservant la fraîcheur des fruits.

ACCORD METS & VINS :

Ce vin est idéalement servi à une température de 18 à 19°C et se marie parfaitement avec des viandes grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.