Vignoble et cépage

Galharda Branco est un vin blanc portugais issu du Douro DOC, l’une des régions viticoles les plus emblématiques du Portugal. Il est élaboré à partir de cépages autochtones typiques des vins blancs du Douro, tels que Rabigato, Gouveio et Viosinho, réputés pour leur fraîcheur naturelle, leur vivacité et leur élégance aromatique.
Les vignes sont plantées sur les sols schisteux en terrasses caractéristiques du Douro, où l’altitude et l’amplitude thermique — journées chaudes et nuits plus fraîches — favorisent une maturation lente et préservent l’acidité, essentielle à la production de blancs précis et lumineux.

Vinification & élevage

Les raisins sont pressés délicatement puis fermentés en cuves inox à basse température afin de préserver le fruit et la pureté aromatique des cépages indigènes. L’élevage se poursuit en inox, sur lies fines, ce qui apporte rondeur, texture et une sensation légèrement crémeuse tout en conservant la tension et la fraîcheur du vin.
Ce choix de vinification garantit un blanc moderne, vibrant et très représentatif du style frais et minéral des vins blancs du Douro.

Notes de dégustation

La robe est jaune pâle brillante, avec de délicats reflets verdâtres. Le nez révèle des arômes de pêche blanche, poire, agrumes (citron, lime), accompagnés de notes florales et d’une minéralité subtile évoquant la pierre humide.
En bouche, le Galharda Branco est frais, croquant et élégant. L’acidité est vive mais bien intégrée, la texture légèrement soyeuse grâce aux lies fines, et la finale longue et nette, marquée par des notes d’agrumes et une minéralité caractéristique du schiste du Douro.

ACCORDS METS & VIN :

Ce vin blanc portugais se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons grillés, les salades fraîches, les plats végétariens méditerranéens, les sushis ou des plats simples à base de poulet ou de légumes. Sa fraîcheur en fait un excellent vin d’apéritif, idéal pour les moments conviviaux ou les repas légers.

Bon à savoir

Le Douro, mondialement connu pour ses vins rouges et ses Portos, produit également des vins blancs d’altitude de plus en plus recherchés pour leur tension, leur minéralité et leur élégance.
Galharda Branco incarne cette nouvelle génération de blancs du Douro : un vin moderne, aromatique, frais et accessible, issu de cépages autochtones et d’un terroir unique de schiste. C’est un choix idéal pour découvrir le potentiel des vins blancs portugais.