Le Riesling de Reif Estate est un vin expressif et vibrant qui séduit par ses arômes intenses de fruits mûrs, tels que la pomme, la poire et une touche d’agrumes. Issu de raisins soigneusement sélectionnés, le fruit a été écrasé et fermenté sur les peaux de manière individuelle. La fermentation sur les peaux a duré 15 jours, avant que le moût ne soit pressé et que la fermentation malolactique soit réalisée en cuves inox. Cette méthode lui confère une belle complexité et une texture en bouche élégante. Le vin révèle une belle fraîcheur, avec une acidité nette et bien équilibrée, tout en offrant une finale longue et minérale.

ACCORD METS & VINS :

Un Riesling d’une grande pureté, parfait pour accompagner des plats légers, des fruits de mer ou des sushis.

Aussi super avec des plats à emporter japonais, thaïlandais ou chinois.