
Reif Estate Pinot Noir – VQA Niagara Peninsula
mars 7, 2023
Spumante Ca’Di Prata Blanc de Blancs Extra Dry
mars 8, 2023Reif Estate Riesling Reserve – VQA Niagara River
$335.40
Prix par bouteille: 27.95 $
Type de caisse: 12 bouteilles de 750 ml
Type de vin : Blanc
Pays : Canada
Région : Niagara Falls
Millésime : 2019
Producteur : Reif Estate Winery
Taux d’alcool (%) : 13%
Cépage : Riesling
Taux de sucre : 6.5g/L
Le Riesling de Reif Estate est un vin expressif et vibrant qui séduit par ses arômes intenses de fruits mûrs, tels que la pomme, la poire et une touche d’agrumes. Issu de raisins soigneusement sélectionnés, le fruit a été écrasé et fermenté sur les peaux de manière individuelle. La fermentation sur les peaux a duré 15 jours, avant que le moût ne soit pressé et que la fermentation malolactique soit réalisée en cuves inox. Cette méthode lui confère une belle complexité et une texture en bouche élégante. Le vin révèle une belle fraîcheur, avec une acidité nette et bien équilibrée, tout en offrant une finale longue et minérale.
ACCORD METS & VINS :
Un Riesling d’une grande pureté, parfait pour accompagner des plats légers, des fruits de mer ou des sushis.
Aussi super avec des plats à emporter japonais, thaïlandais ou chinois.
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