Le Zinfandel Heritage Vines de Dry Creek Vineyard est un vin rouge californien qui incarne l’essence de la vallée de Dry Creek. À l’œil, il arbore une robe pourpre profonde. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes épicées de poivre noir et de nuances de vanille. En bouche, ce vin moyennement corsé offre des saveurs de fruits noirs, de poivre et une touche de vanille, avec des tanins bien intégrés et une finale longue et persistante.

Le Zinfandel est en effet le cépage emblématique et l’un des plus populaires de la région de Dry Creek Valley. Il y est cultivé depuis les années 1800 et reste un symbole de la vinification de la vallée, où les vignerons privilégient les vieilles vignes pour créer des vins riches, intenses et bien structurés.

ACCORD METS & VINS :

Il s’accorde parfaitement avec des plats tels que le bœuf grillé, l’agneau rôti ou le gibier.