Les arômes qui s’élèvent du verre sont profonds et envoûtants, mêlant mûre, bleuet, cacao, thé fumé et chêne grillé. Après quelques instants en carafe ou simplement dans votre verre, des notes plus subtiles de cerise rouge, de lavande et de terre minérale se dévoilent, ajoutant complexité et élégance. En bouche, le fruit domine avec une explosion de petits fruits rouges et noirs, accompagnés de fruits à noyau. Des touches de chêne se mêlent à des nuances plus sombres de terre et de cacao, apportant richesse et profondeur à l’ensemble.

Bien que ce vin puisse évoluer avec grâce pendant une décennie, son équilibre remarquable et sa générosité en font une excellente option dès maintenant.

Vieilli pendant 14 mois en chêne français et américain
30% neuf, 30% 1 an, 40% 2 ans

ACCORD METS & VINS :

Excellente avec du porc et du gibier, longuement mijoté plats de légumes braisés et grillés. C’est aussi un vin rouge parfait pour les fromages, en particulier avec durs types italiens et espagnols.