Le Pinot Noir de Silvia Cellars est un vin rouge californien qui séduit par sa complexité et son élégance. Sa robe présente une teinte rouge rubis profonde. Au nez, il déploie des arômes envoûtants de cerises noires, de mûres et de prunes, enrichis de subtiles notes épicées et terreuses, reflétant fidèlement le terroir du Pinot Noir. En bouche, ce millésime 2020 offre une palette de saveurs de cerises noires avec des touches de sous-bois et d’épices variées, le tout enveloppé dans des tanins doux et légers. L’élevage de 12 mois en fûts de chêne français neutres confère au vin une finale équilibrée avec une acidité persistante.

ACCORDS METS & VIN

Il est un compagnon idéal pour des plats tels que le canard rôti, le saumon grillé ou des fromages affinés.