Le Quinta Vale d’Aldeia Grande Reserva Rouge est un vin d’exception issu des terroirs ensoleillés du Douro Superior, au Portugal. Il se distingue par une robe pourpre profonde, annonçant une grande concentration aromatique. Le nez révèle une superbe intensité de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la figue noire, rehaussés de notes de réglisse, d’épices douces et d’une touche minérale évoquant le schiste du sol. En bouche, la structure est puissante, soutenue par des tanins soyeux et une belle acidité qui équilibre l’ensemble. Ce vin, élaboré à partir d’un assemblage de Touriga Nacional, Touriga Franca et Sousão, bénéficie d’un élevage en fûts de chêne français, qui lui confère des nuances subtiles de vanille et de toasté. Avec un degré d’alcool de 14,5 %, il offre une finale longue et harmonieuse, marquée par une belle persistance des arômes épicés et fruités. Ce vin a été récompensé par une médaille d’or à l’International Wine Challenge pour son millésime 2019, attestant de son excellence et de son grand potentiel de garde.

ACCORDS METS & VIN

Ce vin structuré et complexe est idéal pour des plats riches et savoureux tels que des viandes rouges grillées ou en sauce, des gibiers rôtis et des plats typiques portugais.