Vignoble et cépages :

Issu d’une sélection rigoureuse de raisins de qualité, L’Éclat des Domaines Fabre incarne l’excellence et le prestige de l’appellation Margaux. Vincent Fabre et son équipe technique ont conçu ce vin avec exigence et savoir-faire, en alliant modernité et respect des traditions des grands vins de Bordeaux.

Composé de 80 % Merlot et 20 % Cabernet Sauvignon, avec des vignes d’un âge moyen de 25 ans, ce vin reflète à merveille les valeurs éclatantes des Domaines Fabre : exigence, régularité et passion du terroir.

Notes de dégustation : 

Sa robe profonde et sombre annonce un vin d’une belle intensité. Le nez expressif révèle des arômes de pain grillé et de cassis bien mûr, avec une touche élégante de boisé fondu. En bouche, l’attaque est crémeuse et harmonieuse, offrant un équilibre subtil entre densité et fraîcheur. Les tanins sont charnus et soyeux, apportant une belle structure sans lourdeur. La finale est longue et savoureuse, marquée par une élégante persistance aromatique.

Composé de 80 % Merlot et 20 % Cabernet Sauvignon, avec des vignes d’un âge moyen de 25 ans, ce vin reflète à merveille les valeurs éclatantes des Domaines Fabre : exigence, régularité et passion du terroir.

Élevage :

Élevage 40% barriques de chêne neuf pendant 12 mois.

ACCORD METS ET VINS :

Excellent avec lasagne, risotto au chorizo, viandes grillées, fromages.