Vignoble et cépage

La Cuvée des Cousins Merlot Cabernet est produite dans le sud de la France, en Languedoc-Roussillon, à proximité de Montpellier, dans le secteur de Saint-Saturnin-du-Lucian. Le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturation des cépages rouges, ainsi que de sols argilo-calcaires qui favorisent équilibre et concentration aromatique.
L’assemblage réunit Merlot et Cabernet, deux cépages complémentaires : le Merlot apporte rondeur et fruit, tandis que le Cabernet ajoute structure et fraîcheur.

Vinification & élevage

La vinification est pensée dans une approche simple et efficace, afin de préserver le caractère fruité et accessible du vin. L’élevage se fait sans dominance du bois, dans un style moderne et direct, mettant de l’avant la buvabilité et la pureté du fruit. Ce choix permet d’obtenir un vin souple, facile à apprécier et adapté à une consommation conviviale.

Notes de dégustation

La robe est pourpre aux reflets violines, brillante et attrayante. Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges, frais et gourmands.
En bouche, le vin est délicat et suave, marqué par des notes de griotte et de groseille. La texture est fluide, avec des tanins fins et souples, offrant un profil équilibré, accessible et très agréable à boire.

Accords mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges, mais aussi des plats simples et conviviaux comme une pizza ou des pâtes. Sa souplesse et son fruité en font un excellent choix pour les repas du quotidien, les soirées entre amis ou les moments décontractés où l’on cherche un vin facile et gourmand.

Bon à savoir

La Cuvée des Cousins incarne l’esprit du Languedoc moderne : des vins conviviaux, chaleureux et accessibles, conçus pour le plaisir immédiat. Produite par la cave Fonjoya (Vignerons Audacieux), cette cuvée reflète une approche décomplexée du vin, avec un style fruité et souple qui séduit un large public.
Servir idéalement entre 16 et 18 °C pour profiter pleinement de son équilibre et de son expression aromatique.