Le Goodchild High 9 Pinot Noir de Lucas & Lewellen Vineyards est un vin rouge exceptionnel de la vallée de Santa Maria, en Californie. Sa robe présente une teinte rubis pâle qui attire le regard. Au nez, il déploie des arômes complexes de fruits rouges frais tels que la cerise, la fraise et la framboise, enrichis de notes florales de pivoine et de rose, ainsi que des épices douces et une subtile touche de vanille. En bouche, ce Pinot Noir offre une acidité vive et des tanins modérés, avec des saveurs bien définies de fruits rouges et une finale élégante et persistante. L’élevage sur lies en fûts de chêne français confère au vin une complexité supplémentaire, tout en mettant en avant la pureté du fruit.

Le Goodchild High 9 Pinot Noir de Lucas & Lewellen Vineyards provient d’une parcelle spécifique de 9 acres, située dans la vallée de Santa Maria, en Californie, un terroir idéal pour le Pinot Noir. Le « 9 » dans le nom fait référence à la taille de cette parcelle, qui est reconnue pour produire des raisins d’une qualité exceptionnelle, grâce à son exposition et ses conditions uniques.

ACCORDS METS & VIN

Avec un taux d’alcool de 14,5 %, il accompagne idéalement des plats tels que le canard rôti, le porc grillé, la volaille rôtie ou des mets à base de champignons.