Vignoble et cépage

Le D’Vino Rosso est un vin de la maison Diadema, issu de la Toscane. Il combine les cépages Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, un assemblage typique des vins toscans modernes cherchant équilibre entre fruit, structure et buvabilité. Ces vignes sont cultivées dans des sols à texture moyenne, riche en calcaire, ce qui favorise la maturité tout en conservant vivacité et finesse.

Vinification & élevage

Les raisins sont vendangés à la main puis vinifiés avec soin. Après fermentation naturelle, le vin connaît une macération douce d’environ trois semaines, suivie de la fermentation malolactique. L’élevage se déroule en barriques de chêne afin d’apporter structure et complexité tout en préservant le fruit. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant au moins trois mois avant sa mise sur le marché.

Notes de dégustation

La robe du D’Vino Rosso est d’un rouge rubis profond. Au nez, il délivre des arômes fruités (fraises, cerises, framboises) accompagnés de notes légèrement balsamiques. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, son côté juteux et son équilibre — les tanins sont présents mais souples, la structure est modérée, ce qui rend le vin fluide et facile à boire. La finale conserve une belle vivacité, avec une sensation fruitée persistante.

ACCORDS METS & VIN

D’Vino Rosso s’accorde tout naturellement avec des plats simples et chaleureux : pâtes à la sauce tomate, pizzas, grillades, charcuteries ou viandes blanches. Son profil fruité et sa légèreté en font un compagnon idéal pour des repas conviviaux au quotidien, ainsi que pour des ambiances de partage entre amis.

Bon à savoir

D’Vino Rosso est conçu comme un vin “moderne et accessible”, pensé pour la consommation immédiate et le plaisir simple. Avec un taux d’alcool modéré à 13 % vol., il offre une belle buvabilité, tout en reflétant l’identité toscane de Diadema. L’élevage en bois apporte juste ce qu’il faut de structure et de complexité, sans masquer la fraîcheur et le fruit.