Le Coteaux Bourguignons du Domaine Amarine est un vin rouge issu principalement du Gamay, offrant une robe grenat profond aux reflets pourpres. Son nez expressif dévoile des arômes de mûre, baies sauvages, bleuet et iris, rehaussés de subtiles touches épicées de poivre gris. En bouche, l’attaque est fraîche et juteuse, avec une trame acidulée et une suavité agréable. Les tanins sont bien équilibrés, conférant une belle structure à l’ensemble.

À servir entre 12 et 14 °C, il peut se conserver 3 à 5 ans, offrant une belle expression du terroir bourguignon.

ACCORDS METS & VIN

Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats légers, exotiques ou épicés, tels que des tapas à l’apéritif ou des plats asiatiques cuisinés au wok.