Vignoble et cépage :
Issu de sols calcaires du Mâconnais, ce Chardonnay est élaboré par Stéphane Brocard sous le label Closerie des Alisiers. Les vignes bénéficient d’une agriculture durable, favorisant la qualité et l’expression du terroir

Vinification et élevage :
Les raisins sont récoltés manuellement et vinifiés en cuves inox thermorégulées à 20 °C pour préserver la fraîcheur et les arômes variétaux. L’élevage sur lies fines, avec bâtonnage partiel, confère au vin une texture soyeuse et une belle complexité aromatique

Notes de dégustation :
La robe est d’un jaune pâle brillant. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes mûrs, tels que la pêche et la poire, accompagnés de notes florales et minérales. La bouche est vive et rafraîchissante, avec une acidité bien intégrée et une finale persistant.

ACCORDS METS & VIN

Il s’accorde parfaitement avec des huîtres, des poissons grillés ou des amuse-bouches, et peut être dégusté dès maintenant pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa pureté.

Bon à savoir :
Le Bourgogne Chardonnay est un vin blanc léger et fruité, idéal pour les apéritifs ou les repas légers. Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C pour révéler toute sa fraîcheur et sa vivacité