Le Champagne Baudry, Brut Privilège est une cuvée d’exception élaborée à partir de 80 % Pinot Noir et 20 % Chardonnay, cultivés dans la région viticole de la Côte des Bar, un terroir réputé pour ses vins riches et complexes. Ce champagne reflète parfaitement l’art de la vinification de la maison Baudry, avec une robe jaune pâle brillante et une effervescence délicate, formée de bulles fines et persistantes. Au nez, ce Brut Privilège offre un bouquet complexe mêlant des arômes de fruits jaunes mûrs, tels que la pêche et la poire, associées à des nuances florales de fleurs blanches et une touche mielleuse qui apportent une grande élégance. En bouche, l’attaque est nette et vivace, laissant place à une texture crémeuse et charnue, soutenue par une minéralité discrète mais présente. La structure du Pinot Noir confère au vin une profondeur et une richesse, tandis que le Chardonnay apporte finesse et fraîcheur. La longueuren bouche est remarquable, marquée par des notes délicates d’anis et de réglisse, créant une belle complexité qui persiste après chaque gorgée.

ACCORDS METS & VIN

Ce champagne est une magnifique alliance de tradition et de modernité, idéal pour accompagner des entrées sophistiquées, des fruits de mer, ou encore des plats de viande blanche. C’est un vin qui se distingue par sa capacité à offrir une expérience équilibrée, fraîche et complexe à chaque dégustation.