Le Champagne Baudry, Héritage Brut est un Blanc de Noirs composé exclusivement de Pinot Noir, un cépage dominant dans la région de la Côte des Bar. Sa robe dorée éclatante et ses bulles fines préparent le palais à une expérience sensorielle élégante. Le nez est une véritable invitation avec des arômes frais et fruités, évoquant la pomme verte, la poire et des nuances subtiles de brioche fraîchement sortie du four et de miel. Ce champagne révèle un bel équilibre en bouche, avec une effervescence crémeuse et une texture soyeuse, soutenue par une minéralité élégante. La finale est longue, laissant une sensation de fraîcheur et une légère complexité due à un élevage prolongé sur lies. Ce vin reflète parfaitement le terroir de la Côte des Bar, avec sa capacité à allier richesse et finesse.

ACCORDS METS & VIN

Parfait pour accompagner des entrées raffinées, de la charcuterie fine, ou encore des viandes blanches en sauce, ce Champagne incarne à la fois l’histoire familiale et le savoir-faire de la maison Baudry.