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Valpolicella Ripasso Novaia

$209.70

Prix par bouteille: 34.95 $
Type de caisse:
6 bouteilles de 750 ml
Type de vin :
 Rouge
Pays : Italie
Région : Vénétie
Millésime : 2017
Producteur : Novaia
Taux d’alcool (%) : 13%
Cépage : 80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella

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UGS : ND Catégorie :

Description

Couleur rubis profond. Parfum intense et net avec des notes d’épices au nez et une note précise évoquant la double fermentation sur les pignons d’Amarone (technique ripasso). En bouche, il a un bon alcool, une acidité moyenne faible, des tanins développés. Corps entier et texture, savoureux, persistant, joliment harmonieux.


ACCORD METS & VINS :

Excellente avec du Gibier à la façon Marsala.

Informations complémentaires

Cépage

Corvina, Corvinone, Rondinella

Millésime

2017

Pays

Italie

Producteur

Novaia

Région

Vénétie

Type de vin

Culture raisonnée, Rouge

Caisse

Caisse de 6